Poggio dei Magni
Rouge rubis compact assez consistant.
Nez épicé, sur un fond de confiture de prune; baies de genévrier, encre et poudre de café. En bouche, sa douceur enveloppe le palais, il est doté d’un excellent bagage calorique qui s’épouse parfaitement, c’est un vin tannique lorsqu’il est bien lisse.
En Barriques d’Alier pendant 18 mois.
Caractéristiques
| Annee | 2016 |
| Nom | Poggio dei Magni |
| Categorie | Vin Rouge |
| Denomination | DOC (AOC) – Colli di Luni Rosso Riserva |
| Cépage | Sangiovese, Pollera Nera et en partie de Massaretta |
| Zone de production | Colli Di Luni |
| Vignoble | A Groppolo, au-dessus de Sarzana sur des collines extrêmement bien situées, exposées au Sud à une altitude de 100-120m, sur des terrains constitués d’argile limon-sableuse, profitant d’un microclimat sans forte amplitude thermique. |
| Age des vignes | 20 – 30 ans |
| Vendanges | 10 septembr eau 1er Octobre, raisin sélectionné |
| Rendement / hectare | 80 q par hectare |
| Vinification | Raisin pressé et égrappage, fermentation avec macération des pellicules durant 200 heures avec defréquents remontages, levains sur longue période. |
| Première année de production | 1999 |
| Responsable de production | Œnologue Nicola Tucci |
| Nombre de bouteilles produites | 6.280 Bordelaise 0.75 l |
| Exposition et altimétrie | Sud 100 – 120 m asl |
| Matériel des cuves de fermentation | Inox ANSI 316 |
| Température de fermentation | 24° C sur 15 jours |
| Mise en bouteille | Octobre |
| Alcool | 13,5% vol |
| Acidité | 6 g/l |
| Extrait sec | 35 g/l |
| Durée de vieillissement | Plus de 10 ans |
| Température et dégustation | Déboucher la bouteille au moment de l’utilisation à une température de 16°C – 20° s’il est jeune; faire décanter si vieilli |
| Accompagnements | Viande rouge et gibier |
Schede Organolettiche
Vins Rouges et Rosés
Poggio dei Magni, Rupestro, Serasuolo.
