Poggio dei Magni




Rouge rubis compact assez consistant.
Nez épicé, sur un fond de confiture de prune; baies de genévrier, encre et poudre de café. En bouche, sa douceur enveloppe le palais, il est doté d’un excellent bagage calorique qui s’épouse parfaitement, c’est un vin tannique lorsqu’il est bien lisse.
En Barriques d’Alier pendant 18 mois.

 






Caractéristiques

Annee 2011
Nom Poggio dei Magni
Categorie Vin Rouge
Denomination DOC (AOC) – Colli di Luni Rosso Riserva
Cépage Sangiovese, Pollera Nera et en partie de Canaiolo
Zone de production Colli Di Luni
Vignoble A Groppolo, au-dessus deSarzana sur des collines extrêmement bien situées, exposées au Sud à une altitude de 100-120m, sur des terrains constitués d’argile limon-sableuse, profitant d’un microclimat sans forte amplitude thermique.
Age des vignes 20 – 30 ans
Vendanges 10 septembreau 1er Octobre, raisin sélectionné
Rendement / hectare 80 q par hectare
Vinification Raisin pressé et égrappage, fermentation avec macération des pellicules durant 200 heures avec defréquents remontages, levains sur longue période.
Première année de production 1999
Responsable de production Œnologue Nicola Tucci
Nombre de bouteilles produites 6.280 Bordelaise 0.75 l
Exposition et altimétrie Sud 100 – 120 m asl
Matériel des cuves de fermentation Inox ANSI 316
Température de fermentation 24° C sur 15 jours
Mise en bouteille Octobre
Alcool 13,5% vol
Acidité 5.9 g/l
Extrait sec 29.1 g/l
Durée de vieillissement plus de 10 ans
Température et dégustation Déboucher la bouteille au moment de l’utilisation à une température de 16°C – 20° s’il est jeune; faire décanter si vieilli
Accompagnements Viande rouge et gibier.
Schede Organolettiche



Vins Rouges et Rosés




Poggio dei Magni, Rupestro, Serasuolo.




Nous avons choisi de pratiquer une viticulture naturelle, dans le respect de l’environnement et la recherche de la qualité.